Quinoa & boekweit

Granen die geen granen zijn

PlaceboNocebo 01

Quinoa en boekweit worden vaak beschouwd als granen, maar dat zijn ze eigenlijk niet. Tot de granen worden alleen de zaden van grassen (Gramineae of Poaceae) gerekend: tarwe, gerst, gierst, spelt, haver, rogge, rijst, mais en teff. Quinoa is het zaad van de Chinopodium quinoa, een plant die verwant is aan groene bladgroenten, zoals spinazie. Boekweit is het zaad van de Polygonum fagopyrum, verwant aan de rabarber. Quinoa en boekweit bevatten geen gluten en zijn geschikt voor mensen met coeliakie of glutenintolerantie.

Om dit artikel te lezen, heb je een online abonnement nodig. Log in of klik hier voor de mogelijkheden.

Ook in PlaceboNocebo 01

3 Zo zien wij het

14 Voeding

22 Therapie

  • Reiki

    Een weg van persoonlijke groei en ontwikkeling

26 Nutriënten

  • Magnesium

    Essentieel voor energie én ontspanning

30 Fytotherapie

34 Research

43 Bewustzijn

48 Psychologie

50 Medicijnen

52 Dierengeneeskunde