Eiwitten

Bouwstenen, enzymen, hormonen & neurotransmitters

PlaceboNocebo 15

Eiwitten of proteïnen zijn essentieel voor onze gezondheid. Ze zijn niet alleen de bouwstenen van onze spieren, pezen, ligamenten, huid, bindweefsel, botten, tanden, haren en nagels, maar ook van enzymen, hormonen en andere stoffen met een regulerende rol in het metabolisme. Geen enkel proces in ons lichaam kan gebeuren zonder eiwitten. Bij een gebrek aan koolhydraten en vetten in de voeding worden eiwitten als energiebron gebruikt. Koolhydraten kunnen in het lichaam aangemaakt worden uit eiwitten of vetten, maar eiwitten kunnen alleen aangemaakt worden uit aminozuren. In het lichaam bevinden zich twintig aminozuren, waarvan we er elf zelf kunnen aanmaken uit andere aminozuren. De andere negen kunnen we niet zelf aanmaken, deze zijn ‘essentieel’, ze moeten uit de voeding gehaald worden. Bij een gebrek aan aminozuren in de voeding, vooral aan de negen essentiële aminozuren, kunnen verschillende lichaamsfuncties achteruitgaan omdat de noodzakelijke eiwitten niet meer aangemaakt kunnen worden.

Om dit artikel te lezen, heb je een online abonnement nodig. Log in of klik hier voor de mogelijkheden.

Ook in PlaceboNocebo 15

3 Zo zien wij het

10 Medisch

20 Voeding

24 Therapie

28 Nutriënten

  • IJzer

    Zuurstof, energie, immuniteit & detoxificatie

32 Fytotherapie

36 Diagnostiek

44 Bewustzijn

48 Medisch

50 Research

52 Medicijnen