Gluten, een eiwit in tarwe, rogge, gerst en spelt, kan bij veel mensen klachten veroorzaken omdat ze het niet verdragen of er intolerant voor zijn. De meest extreme vorm van glutenintolerantie is coeliakie, een chronische darmziekte. Het is wereldwijd een van de meest voorkomende zogenaamde ‘levenslange’ ziektebeelden. Coeliakie is het eindstadium van een abnormale immuunreactie tegen gluten. De klinische manifestaties of symptomen zijn heel uiteenlopend, met typische darmklachten (intestinale klachten) en niet-typische klachten die zich voordoen buiten het darmgebied (atypische extra-intestinale klachten) en zelfs ‘stille’ vormen. Eén van de manifestaties van glutenintolerantie is psoriasis.

Om dit artikel te lezen, heb je een online abonnement nodig. Log in of klik hier voor de mogelijkheden.

Ook in PlaceboNocebo 25

3 Zo zien wij het

10 Medisch

16 Metabolisme

24 Therapie

28 Nutriënten

32 Fytotherapie

36 Voeding

40 Mind-body

50 Medicijnen