Vitamine B5

Vitamine B5 of pantotheenzuur is een vitamine van het B-complex. Het is een essentiële nutriënt voor de mens, dat wil zeggen dat we het zelf niet kunnen aanmaken, maar uit de voeding moeten halen. B5 wordt in alle cellen gevonden in de vorm van coënzym A, een stof die een cruciale rol speelt in een heel aantal biochemische reacties. B5 is in de voedingsleer vooral bekend als de vitamine die nodig is voor een gezonde bijnierfunctie en de energieaanmaak uit koolhydraten, eiwitten en vetten, maar pantotheenzuur blijkt een bijzondere molecule die een sleutelrol speelt in de menselijke biochemie.