Echte boter is gezonder dan margarine

Er zijn nog steeds veel misverstanden over wat nu gezonder is, boter of margarine. De margarineproducenten willen ons doen geloven dat margarine een betere keuze is. Dit wordt gesteund door overheidscampagnes en reclameboodschappen, die margarine aanbevelen als ‘goed voor hart en bloedvaten’. De meeste mensen denken daarom dat ze er goed aan doen om boter door margarine te vervangen. Margarine is eigenlijk een kunstmatige vorm van vet waar het lichaam niets mee kan aanvangen. Echte boter is gezonder dan margarine. Er zijn uiteraard andere vetten die de voorkeur genieten, maar we beperken ons hier tot de vergelijking tussen boter en margarine.