Vitamine E

Vitamine E werd ontdekt in 1920 doordat ratten die een vitamine E-arm dieet kregen niet in staat waren zich voort te planten. Ze werd daarom de anti-steriliteit vitamine of vruchtbaarheidsvitamine genoemd. De wetenschappelijke term voor vitamine E, tocoferol, is samengesteld uit twee Griekse woorden: tokos (geboorte) en pherein (dragen) en betekent vrij vertaald ‘nakomelingen dragen’.

Al gauw werden ook andere belangrijke functies van vitamine E bekend. Een gebrek aan vitamine E werd o.a. gelinkt aan spierafbraak, neurologische aandoeningen, bloedarmoede door afbraak van rode bloedcellen en hart- en vaatziekten.