Koemelk, niet goed voor elk

Steeds meer artsen en voedingsdeskundigen waarschuwen voor de nadelige effecten van koemelk. Toch blijven reclameslogans als Melk de witte motor, Melk is goed voor elk, Melk en je kan tegen een stootje en Drink nu melk voor later aanzetten tot het consumeren ervan. Natuurartsen en holistische therapeuten raden al langer het gebruik van koemelk af, maar ook in de medische literatuur en de populaire pers verschijnen steeds vaker artikels over de ongunstige effecten van melk. De twee bekendste daarvan zijn koemelkallergie en lactose-intolerantie. Maar melk is ook los van deze twee erkende ziektebeelden niet echt een geschikt voedingsmiddel voor de mens.