Zijn citroenen en bruiswater verzurend?

Vraag van Christel T.

De laatste tijd lees ik veel over het zuur-base evenwicht. Helaas kom ik veel tegenstrijdige informatie tegen. Bijvoorbeeld, in het boek “Het zuur-base evenwicht” van Christopher Vasey las ik dat citroen en koolzuurhoudend water zeer verzurend zijn voor het lichaam. Anderzijds las ik in een monografie van Walter Faché dat citroen ontzuurt en dat het drinken van koolzuurhoudend water bijna hetzelfde is als het drinken van bicarbonaat-water.

Zou het mogelijk zijn om hier jullie mening over te horen? Of om dit thema eens te behandelen in PlaceboNocebo?