Voeding en de darmflora

Voeding en de darmflora

Een wisselwerking met een enorme impact op de gezondheid

De in de darm aanwezige micro-organismen maken uit het voedsel dat ze krijgen voedingsstoffen en signaalstoffen aan die inwerken op alle lichaamsfuncties en de gezondheid heel sterk beïnvloeden, zowel op een positieve als op een negatieve manier. Welke bioactieve stoffen aangemaakt worden, is afhankelijk van welke bacteriën, virussen, schimmels en parasieten aanwezig zijn, welke gevoed worden en welke niet. Wat men eet – of niet eet – bepaalt grotendeels welke stoffen wel of niet aangemaakt worden. Een voedingspatroon met veel vlees, zuivel, suiker en ander geraffineerd voedsel en weinig ongeraffineerde plantaardige voedingsmiddelen creëert een omgeving waarin meer schadelijke stoffen worden aangemaakt. Uit plantaardige vezelrijke, polyfenolrijke voeding zoals groenten en fruit kunnen gezonde bioactieve stoffen aangemaakt worden. Bovendien biedt een plantaardig voedingspatroon een betere voedingsbodem voor de aanmaak van vitaminen en essentiële aminozuren en de opname en activatie van essentiële vetzuren.

Rubriek
Voeding