Voedingsstoffen die caloriebeperking nabootsen

Voeding speelt een belangrijke rol in het voorkomen van de zogenaamde ouderdomsziekten en het behoud van een goede gezondheid tot op hoge leeftijd. In bepaalde delen van de wereld, zoals het mediterraan gebied en delen van Japan komen leeftijdsgerelateerde aandoeningen zoals hart- en vaatziekten veel minder voor dan bij ons. Mensen die een traditioneel mediterraan of Japans dieet volgen, lijken veel langer gezond te blijven en zelfs langer te leven dan mensen met een typisch westers voedingspatroon. Bepaalde voedingsstoffen die rijkelijk aanwezig zijn in die traditionele eetpatronen, zoals resveratrol uit druiven en rode wijn, polyfenolen uit olijfolie, isoflavonen uit soja en catechinen uit groene thee, activeren dezelfde mechanismen als caloriebeperking. Voedingsstoffen die de effecten van caloriebeperking nabootsen worden volop onderzocht als natuurlijke anti-aging medicijnen. Hoewel ze veel dezelfde mechanismen hebben als caloriebeperking, en de ziekteverwekkende effecten van te veel of ongezond eten absoluut kunnen beperken, is het potentieel levensverlengende effect vooral afhankelijk van het totale voedingspatroon.