Het kernprobleem bij voedselintoleranties

Alle soorten voedselintoleranties zijn gelinkt aan een verstoorde darmflora, een chronisch licht ontstoken darmwand en een lekke darm. Ze vormen de kernoorzaak van een slechte vertering en opname van voedingsstoffen, maar ze worden zelf in stand gehouden of verergerd door veel voedingsmiddelen te eten die je niet verdraagt of waar je overgevoelig voor bent. Stoppen met het eten van de ‘boosdoeners’ brengt rust in de darmen en vermindert veel klachten, maar pakt het eigenlijke probleem niet aan. Zolang de darmflora niet blijvend hersteld wordt, en darmontsteking en een lekke darm niet genezen worden, zal de vertering en de opname van bepaalde voedingsstoffen in mindere of meerdere mate een probleem blijven.