Heb je al toegang tot de bibliotheek of dit specifieke nummer? Log dan in om verder te lezen.
Wil je graag verder lezen? Abonneer je op de digitale bibliotheek of koop deze editie
Plantaardig versus keto bij kanker
Het beste van twee werelden combineren
Dat voeding een belangrijke rol speelt in het ontstaan en het verloop van kanker wordt steeds minder betwist. Er is vooral discussie over welke voeding het best geschikt is voor de preventie en de behandeling van kanker. Twee heel verschillende, bijna tegenstrijdige, voedingspatronen komen steeds vaker naar voor als de beste opties om kanker te voorkomen, de uitkomst te verbeteren en de terugkeer van kanker na de behandeling te voorkomen. Het ene is het ketogeen dieet, een extreem koolhydraatarm voedingspatroon met veel vetten en matig in eiwitten. Het andere is een volwaardig plantaardig voedingspatroon (whole foods plant-based diet). Het klinkt tegenstrijdig dat zowel een plantaardig voedingspatroon als een dieet dat vaak veel vlees en dierlijke producten bevat een gunstig effect kunnen hebben bij kanker. Ze kunnen beiden – elk op een andere manier – ontsteking verminderen, autofagie stimuleren en diverse kankerremmende mechanismen activeren. Bij een ketogeen dieet is dat te danken aan het metabool effect van een laag aanbod van koolhydraten, bij een volwaardig plantaardig voedingspatroon door de aanwezigheid van vezels en een heel arsenaal aan bioactieve plantenstoffen. Als je die twee troeven kan combineren, heb je een heel krachtige voedingstherapie.
Heb je al toegang tot de bibliotheek of dit specifieke nummer? Log dan in om verder te lezen.
Wil je graag verder lezen? Abonneer je op de digitale bibliotheek of koop deze editie
