Voedingstherapie bij chronische ontsteking

Chronische ontsteking is de universele kernfactor van alle chronische ziektebeelden, als oorzaak en als gevolg. Wanneer het lichaam chronisch ziek is en niet meer in staat is om zichzelf te genezen, is het aanpakken van ontsteking, zonder de gunstige effecten ervan te blokkeren, een basisvoorwaarde voor herstel. Dat klinkt gemakkelijk, maar dat is het niet. Chronische ontsteking kan veroorzaakt en in stand gehouden worden door heel veel interne en externe factoren. Geen enkele daarvan kan genegeerd worden in het genezingsproces. Het voedingspatroon speelt hierin een sleutelrol. Het is absoluut niet de enige factor, maar het heeft wel een grote impact op alle andere factoren. Een zogenaamd ontstekingsremmend of anti-inflammatoir voedingspatroon is niet zomaar een “ontstekingsremmer”. Het werkt op elk niveau en in alle richtingen. Het verbetert de gezondheid van cellen, herstelt verstoorde cellulaire processen en ontregelde lichaamssystemen, moduleert de stressrespons, heeft een gunstig effect op alle onderliggende oorzaken van chronische ontsteking en beschermt cellen en weefsels tegen de gevolgen van te veel ontsteking.