Suiker in al zijn vormen

Natuurlijke versus kunstmatige zoetstoffen

PlaceboNocebo 02

Suiker… Het woord roept bij de meeste mensen meteen negatieve associaties op. Suiker is slecht, je wordt er dik van, je geraakt eraan verslaafd, je wordt er nerveus en hyperkinetisch van. Geraffineerde suiker wordt inderdaad gelinkt aan bijna alle degeneratieve ziektebeelden, niet alleen aan diabetes en overgewicht. Er is daarom een hele industrie ontstaan rond suikervervangers - kunstmatige zoetstoffen die geen calorieën bevatten en de bloedsuikerspiegel niet verhogen. Volgens de overheid zijn al die stoffen veilig. Maar is dat wel zo? Er duiken steeds meer bewijzen op van de schadelijke gevolgen van zoetstoffen zoals aspartaam.
In dit artikel worden de voor- en nadelen van alle natuurlijke, synthetische en semi-synthetische zoetstoffen besproken.

Om dit artikel te lezen, heb je een online abonnement nodig. Log in of klik hier voor de mogelijkheden.