Lasagne van courgette

PlaceboNocebo 08

In PlaceboNocebo worden granen (gluten), koemelk (zuivel) en geraffineerde suiker vaak naar voor geschoven als de oorzaak van veel gezondheidsproblemen. Vanuit het standpunt van de Evolutionaire Geneeskunde gezien is dat logisch, want onze genen zijn nog steeds dezelfde als die van onze verre voorouders, die geen granen, koemelk en geraffineerde suiker aten, terwijl deze nu het grootste deel van onze voeding vormen. Juist omdat ze zo ingeburgerd zijn, weten veel mensen niet wat ze dan moeten eten. Hoewel we oorspronkelijk niet van plan waren om recepten op te nemen in ons tijdschrift - wegens een overaanbod aan kookboeken en kookprogramma’s - hebben we besloten om toch af en toe een lekker en oergezond gerecht op tafel te zetten.

Dit recept wordt u aangeboden door John Van Domselaar & Sanne Haans van Praktijk ZEON in Nederland

Om dit artikel te lezen, heb je een online abonnement nodig. Log in of klik hier voor de mogelijkheden.

Ook in PlaceboNocebo 08

3 Zo zien wij het

10 Medisch

15 Voeding

18 Voeding

  • Artisjok

    Een delicatesse voor een zuiver lichaam

22 Therapie

26 Nutriënten

30 Fytotherapie

33 Sport & beweging

36 Leefstijl

40 Vraag aan de lezers

44 Bewustzijn

48 Psychologie

50 Research

52 Medicijnen