Heb je al toegang tot de bibliotheek of dit specifieke nummer? Log dan in om verder te lezen.
Wil je graag verder lezen? Abonneer je op de digitale bibliotheek of koop deze editie
Knoflook
Een veelzijdige geneeskrachtige bol
Knoflook (Allium sativum L.) is al eeuwen geliefd om zijn culinaire en medicinale veelzijdigheid. Knoflook is een rijke bron van zwavelhoudende stoffen, die niet alleen verantwoordelijk zijn voor de typische smaak en het (geliefde of gehate) aroma, maar ook voor de gunstige effecten op de gezondheid. Knoflook is dan ook een van de meest gebruikte voedingssupplementen. Er worden nog steeds nieuwe eigenschappen ontdekt van knoflook en zijn componenten. De zwavelhoudende stoffen worden volop bestudeerd voor het voorkomen en behandelen van chronische ziekten zoals kanker en hart- en vaatziekten.
Heb je al toegang tot de bibliotheek of dit specifieke nummer? Log dan in om verder te lezen.
Wil je graag verder lezen? Abonneer je op de digitale bibliotheek of koop deze editie