Uien eten tegen diabetes

Diabetes of ‘suikerziekte’ neemt epidemische vormen aan: er wordt geschat dat wereldwijd 300 miljoen mensen diabetes hebben. Elk jaar komen er daar zo’n 7 miljoen bij. De werkelijke cijfers liggen nog hoger, omdat veel mensen niet eens weten dat ze diabetes hebben. Bovendien lijdt 20 tot 25% van de westerse bevolking aan het zogenaamde metabool syndroom, een combinatie van een aantal metabole stoornissen - overgewicht, hoge bloeddruk, hoge bloedsuikerspiegel en verhoogde bloedvetten - die het risico op diabetes en hart- en vaatziekten verhogen.

Diabetici hebben door hun chronisch verhoogde bloedsuikerspiegel een verhoogd risico op hart- en vaatziekten, nierziekten, zenuwschade, blindheid, alzheimer en kanker.

Hoewel bepaalde genen je vatbaarder maken voor diabetes, is de ziekte voornamelijk het gevolg van een ongezonde leefstijl.

Diabetes kan voorkomen en omgekeerd worden door een gezonde leefstijl en voeding (zelfs auto-immune diabetes). Vooral groenten, fruit, peulvruchten, noten en zaden worden beschouwd als een belangrijk onderdeel van de natuurlijke behandeling.

Eén van de veelbelovende antidiabetesgroenten is de ui (Allium cepa). Uien zijn rijk aan zwavelhoudende stoffen (cysteïne), flavonoïden (quercetine, kampferol) en prebiotica (FOS, inuline).

Recente onderzoeken hebben aangetoond dat de fytonutriënten uit uien een belangrijke rol spelen in de preventie van hart- en vaatziekten, hoge bloeddruk, maagdarmklachten, kanker en diabetes type 2. Regelmatig uien eten verlaagt cholesterol en triglyceriden en verhoogt de antioxidantcapaciteit van het lichaam.

Maar het beste nieuws voor diabetici is dat het eten van uien de aanmaak van insuline op een natuurlijke manier verhoogt en de bloedsuikerspiegel verlaagt. Onderzoekers beschouwen uien(extract) als een veelbelovend natuurlijk alternatief voor farmaceutische bloedsuikerverlagende medicijnen.

©Hilde Maris

Meer info
Diabetes & Metabool syndroom. Omkeerbaar zonder medicijnen.
Uien. Pittige leveranciers van bioactieve stoffen. PlaceboNocebo 21.

Referentie

Akash MS, Rehman K, Chen S. Spice plant Allium cepa: dietary supplement for treatment of type 2 diabetes mellitus. Nutrition. 2014 Oct;30(10):1128-37.