Rode bietensap voor een betere fitheid bij chronische longziekte

Chronische obstructieve longziekte (COPD) is een longaandoening waarbij de luchtwegen geblokkeerd zijn als gevolg van chronische longschade. Er zijn geen medicijnen die de schade aan de longen kunnen herstellen. De meeste medicijnen die bij COPD ingezet worden, kunnen het genezingsproces zelfs verhinderen en bijdragen aan het ontstaan van longfibrose. Mensen met COPD hebben niet alleen een slechte longfunctie, maar ook een slechte cardiovasculaire gezondheid, een hoge bloeddruk en een slechte conditie.

Stikstofmonoxide (NO) is een van de sleutelmoleculen voor soepele bloedvaten en gezonde slijmvliezen in de longen en de luchtwegen. Het is een krachtige vaatverwijdende stof, het verhoogt de doorbloeding en de aanvoer van zuurstof. Een van de beste bronnen van NO in de voeding is nitraat, dat met name in groene bladgroenten en rode bieten zit.

Een hoge inname van nitraatrijke voedingsmiddelen kan een hoge bloeddruk voorkomen of verlagen en beschermen tegen hart- en vaatziekten.

In een recent onderzoek werd het effect van nitraatrijk rode bietensap onderzocht bij mensen met COPD én een hoge bloeddruk (een systolische bloeddruk van 130 mmHg of meer). Een deel van hen moest drie maanden lang elke dag 70 ml rode bietensap drinken, dat 400 mg nitraat bevatte. De anderen kregen een placebodrankje zonder nitraten.

Degenen die het bietensap dronken, hadden aan het einde van de studie een lagere bloeddruk (een gemiddelde daling van 4,5 mmHg). Ze hadden ook soepelere bloedvaten en een hogere concentratie NO in het bloed en in de adem. Ze waren fitter en konden sneller stappen dan aan het begin van de studie (Alasmari AM, 2024).

©PlaceboNocebo