Verschenen in
Kunstmatige zoetstof sucralose beschadigt DNA
Sucralose (E955, Splenda, Altern) is een kunstmatige zoetstof die in heel veel voedingsmiddelen en dranken verwerkt wordt als caloriearme suikervervanger. Ze wordt door de Europese voedselveiligheidsautoriteit (EFSA) beschouwd als een veilige zoetstof, maar ze mag niet gebruikt worden in voedsel voor kleine kinderen.
Sucralose wordt in de darmen omgezet in sucralose-6-acetaat, dat DNA beschadigt en genetische mutaties kan veroorzaken. In de darmen verhoogt het de activiteit van genen die gelinkt worden aan ontsteking, oxidatieve stress en kanker.
Deze genotoxische stof wordt ook tijdens het productieproces van sucralose aangemaakt en wordt teruggevonden in de producten die met sucralose gezoet zijn, in hoeveelheden die de ‘veilige’ dosis sterk overschrijden. Eén met sucralose gezoet drankje kan al genoeg sucralose-6-acetaat bevatten om je genen te beschadigen.
Zowel sucralose-6-acetaat als sucralose zelf beschadigen het darmslijmvlies en veroorzaken een ‘lekke darm’. Een lekke darm is een onderliggende oorzaak van voedselintoleranties, allergie, auto-immuniteit, hart- en vaatziekten, diabetes, overgewicht, zenuwaandoeningen, psychische klachten, neurodegeneratie en kanker.
Sucralose verstoort ook de darmflora. Het verlaagt gunstige bacteriën, verhoogt potentieel ziekteverwekkende bacteriën en bacteriën die gelinkt worden aan diabetes. Dat gebeurt al bij veel lagere doseringen dan de ‘veilige’ dagelijkse inname (Zheng Z, 2022).
De onderzoekers die de genotoxische effecten vaststelden, waarschuwen ervoor om geen sucralose te gebruiken of voedingsmiddelen te eten waar het inzit (Schiffman SS, 2023).
Referenties:
- Schiffman SS, Scholl EH, Furey TS, et al. Toxicological and pharmacokinetic properties of sucralose-6-acetate and its parent sucralose: in vitro screening assays. J Toxicol Environ Health B Crit Rev. 2023 May 29:1-35. doi: 10.1080/10937404.2023.2213903. Epub ahead of print. PMID: 37246822.
- Zheng Z, Xiao Y, Ma L, et al. Low Dose of Sucralose Alter Gut Microbiome in Mice. Front Nutr. 2022 Feb 25;9:848392. doi: 10.3389/fnut.2022.848392. PMID: 35284433; PMCID: PMC8916702.
